Cara Meroasting Biji Kopi

Romy

21 December 2018 | 19:19

Wulan Pusponegoro, roaster Kopi Catalyst. Wulan kali ini akan membagi pengetahuannya tentang menggoreng biji kopi kepada anda.

Semakin mendalami karakter setiap kopi, mereka tertarik untuk mendekati wilayah hulu, sesuai visi Kopi Katalis yaitu kembali ke alam. Sehingga, membangun roastery menjadi tujuan yang ada dalam benak mereka.

“…membangun roastery kecil yang membuat kami lebih leluasa mengeksplorasi biji kopi secara langsung dari petani, kebun, dan prosesor pasca panen. Jadi setelah hampir setahun di cold brew, kita baru mendalami roasting.”

Comments

About Us

Tempo Channel adalah salah satu produk digital dari Tempo Media Group. Tempo Channel lahir sebagai jawaban atas kebutuhan informasi digital berkualitas tentang industri pariwisata dan berita wisata. Tempo Channel, dibuat oleh tangan-tangan piawai yang menyimpan sejuta informasi.

read more